Понедельник 3 августа 2020 года | 18:54
  • бел / рус
  • eng

Мінчан вучылі гатаваць хінкалі, хачапуры і танчыць грузінскія танцы (ФОТА)

28.08.2016  |  Общество   |  Яўгенія Бурштын, ЕўраБеларусь,  
Мінчан вучылі гатаваць хінкалі, хачапуры і танчыць грузінскія танцы (ФОТА) Фота Службы інфармацыі "ЕўраБеларусі"

Сотні людзей прыйшлі ў Верхні горад на свята грузінскай культуры “Тбілісоба Баржомі-2016”.

Сёлета мерапрыемства прайшло з яшчэ большым размахам, чым летась. Яшчэ на падыходзе да плошчы Свабоды за гадзіну да афіцыйнага адкрыцця фестывалю бачыліся водарныя шашлычныя дымы. Сама плошча была застаўлена доўгімі драўлянымі сталамі, а таксама паддонамі, якія выкарыстоўвалі ўякасці сталоў і крэслаў. За імі ўжо ўладкаваліся тыя, хто паспеў набыць нацыянальныя грузінскія прысмакі ў шматлікіх палатках, іншыя ж, стоячы ў даўжэзных чэргах па іх, зайздросна глядзелі на тых, хто з апетытам уплятаў хінкалі, хачапуры і віно. Яго, дарэчы, на свяце можна было не толькі санкцыянавана дэгуставаць, набываць, але і піць наўпрост на вуліцы – рэдкі выпадак для беларускай сталіцы.

Забаўляльная праграма сёлета крыху адрознівалася ад мінулагодняй. Так, каля Ратушы гасцей свята вучылі танчыць спачатку зусім не грузінскія, а старадаўнія беларускія танцы, а затым прадэманстравалі абсалютна еўрапейскія рыцарскія баі. Ахвотныя маглі ўласнаручна выкаваць сабе манету на памяць (за адпаведную плату, вядома), даведацца, як пішацца іх імя па-грузінску. Арганізатары абяцалі, што будзе нават майстар-клас па стрыжцы барана, праўда, ні майстар-класа, ні жывёлы карэспандэнт Службы інфармацыі “ЕўраБеларусі” так і не ўбачыла.

І не дзіва – столькі людзей запаланіла плошчу. Асаблівай папулярнасцю карысталіся кулінарныя майстар-класы па вырабе хінкалі, хачапуры, чурчхелы і іншых традыцыйных грузінскіх страў. Вядучыя шэф-кухары грузінскіх рэстаранаў не толькі вучылі ўсіх ахвотных рабіць паўфабрыкаты, але і раскрывалі сакрэты іх спажывання. Напрыклад, пры гатаванні хінкалі лепей не захапляцца спецыямі, а вось чым больш складачак з цеста будзе на хінкаліне, тым лепш. Едучы гэтую страву, трэба браць хінкалінку за хвосцік, надкусваць, выпіваць з яе булён, з’ядаць, а хвосцік пакідаць на талерцы.

Пакуль ахвотныя спазнавалі сакрэты грузінскай кулінарыі, надыйшоў час афіцыйнага адкрыцця свята. Людзі сабраліся вакол сцэны, аднак нічога не адбывалася. “Чаму не пачынаецца?” – настойліва дапытвалася адна сталая глядачка ў арганізатараў. “Мэра чакаем”, – адказалі ёй. “А што, ён не прыехаў?” – “Слугі народа, як заўсёды, спазняюцца”, – заўважыла жанчына ў натоўпе.

У нецярплівасці людзі вакол сцэны сталі хлопаць. “Гэта здзек!” – чулася побач. “Вы што, упершыню з гэтым сутыкаецеся? – даносілася ў адказ, – Лукашэнка на парад на 17 хвілін спазніўся, гэта непавага да людзей!”

Нарэшце, спазніўшыся на 13 хвілін, старшыня Мінгарвыканкама паказаўся ў натоўпе. Андрэй Шорац прыехаў на свята з сям’ёй, трмаючы на руках маленькага сына.

Пасля ўжо вядомага мінчанам вітання вядучага “Гамарджоба!”, мэр разам з арганізатарамі фестываля падняўся на сцэну і ўзяў слова. Ён павітаў прысутных і адзначыў, што “Тбілісоба” летась дала пачатак шэрагу мерапрыемстваў, якія праводзяць у Мінску дыяспары (агаварыўшыся, кіраўнік Мінгарвыканкама назваў іх дынастыямі).

Надзвычайны і Паўнамоцны Пасол Грузіі ў Беларусі Давід Катарыя заклікаў “падняць чаркі” з грузінскім віном за грузіна-беларускія дачыненні, мір, дружбу і добрасуседства.

Пасля гэтага ганаровыя госці наведалі кулінарны майстар-клас, дзе Андрэй Шорац працягнуў распачатую летась традыцыю. Тады кіраўнік Мінгарвыканкама пад праліўным дажджом ляпіў хінкалі, сёлета ж прыгатаваў хачапуры па-мегрэльску.

Святочную праграму адкрыў танцавальны калектыў “Легенды Каўказа”, далей гледачы пабачылі выступы танцавальнага ансамбля “Сонечная Грузія” і паслухалі аўтэнтычныя мужчынскія спевы ў выкананні ансамбля аджарскага шматгалосся “Элеса”. На “Тбілісобе” можна было не толькі заставацца гледачом, але і актыўным удзельнікам, напрыклад, павучыцца  элементам грузінскага танца ў кіраўніцы ансамбля “Сонечная Грузія” Дыяны Дарасэлія.

Завершыўся фестываль ужо традыцыйнай даўкай вінаграда для віна нагамі.

Пасля афіцыйнага пачатку праграмы ля палатак стала крыху свабадней, хоць чэргі ўсё роўна заставаліся. І хоць стаялі мінчане ў іх па шашлыкі і хачапуры, але ж згаладаліся яны не столькі па ежы, колькі па жывых душэўных святах.

На свяце прадавалі грузінскія спецыі.

Майстар-клас па прыгатаванні хінкалі.

Шашлык і грузінскае віно разляталіся імгненна.

Сухафрукты і традыцыйны слодыч - чурчхела.

Чалавек, які мужна вытрымаў чаргу.

А вось і сама чарга.

Наведвальнікі свята.

Святочную атмасферу стваралі і дэкарацыі.

Гарачыя грузінскія хлопцы.

Наведвальнікі свята.

Сапраўдны джыгіт.

Старшыня Мінгарвыканкама Андрэй Шорац.

Пасол Грузіі Давід Катарыя прапануе "падняць чаркі".

Грузінскія танцы.

Мужчынскі хор "Элеса".

Майстар-клас па хачапуры па-мегрэльску.

Андрэй Шорац з сынам.

Тысячы людзей прыйшлі на "Тбілісобу".

Другие новости раздела «Общество»

Владимир Мацкевич: Продолжаем Думать Беларусь!
Владимир Мацкевич: Продолжаем Думать Беларусь!
Пора валить! Знаю — кого и знаю — куда.
Владимир Мацкевич: В стране нет аналитики
Владимир Мацкевич: В стране нет аналитики
В стране нет аналитики. Ни в политике, ни в экономике, ни в культуре.
Владимир Мацкевич: В смутные времена лидерами общественного мнения должны быть философы
Владимир Мацкевич: В смутные времена лидерами общественного мнения должны быть философы
Все новые общественные движения и революции начинаются с серьезного отношения активных и деятельных граждан к тому, что говорят современные им философы.
Оксана Шелест: Про ситуацию с COVID-19 в Беларуси правды не знает даже Минздрав (Видео и аудио)
Оксана Шелест: Про ситуацию с COVID-19 в Беларуси правды не знает даже Минздрав (Видео и аудио)
Пандемия коронавирусной инфекции — касается не только Беларуси, поэтому при всем желании власти не могут скрывать положение вещей в стране от всего мира.
Чым можна ахвяраваць дзеля здароўя грамадзян? (Відэа і аўдыё)
Чым можна ахвяраваць дзеля здароўя грамадзян? (Відэа і аўдыё)
Ніколі ў апошнія гады пытанні медыцыны і біяэтыкі не стаялі гэтак востра, як у разгар пандэміі каронавіруса.
Уладзімір Мацкевіч: Мы маем велізарны выклік гуманізму і гуманнасці ў іх сучасным выглядзе
Уладзімір Мацкевіч: Мы маем велізарны выклік гуманізму і гуманнасці ў іх сучасным выглядзе
У чым палягае антрапалагічны сэнс пандэміі каронавіруса, як яна ўжо змяніла і яшчэ зменіць Беларусь, свет і чалавека?
Право на наследие по стандартам Конвенции Фаро: возможно ли в Беларуси?
Право на наследие по стандартам Конвенции Фаро: возможно ли в Беларуси?
27-28 марта Беларусский комитет ICOMOS и МНГО "ЕвроБеларусь" провели экспертный онлайн-семинар о расширении возможностей участия сообществ в управлении историко-культурным наследием.
Ядвіга Шырокая: Агратурызму не хапае інфраструктуры
Ядвіга Шырокая: Агратурызму не хапае інфраструктуры
Як аб’ядноўваць людзей, падтрымліваць жанчын і развіваць бізнес у беларускай вёсцы.
Міхалу Анемпадыставу сёння споўнілася б 56 год... (Аўдыё)
Міхалу Анемпадыставу сёння споўнілася б 56 год... (Аўдыё)
Мастак, паэт, аўтар словаў "Народнага альбома" Міхал Анемпадыстаў нарадзіўся 16 сакавіка 1964 года.
Оксана Шелест: При переписи населения допущено столько ошибок, что есть сомнения в ее результатах
Оксана Шелест: При переписи населения допущено столько ошибок, что есть сомнения в ее результатах
Население Беларуси сокращается, в Минске — растет. Таковы первые главные итоги переписи, прошедшей в октябре 2019 года.
Владимир Мацкевич: Гражданское общество. Часть 11
Владимир Мацкевич: Гражданское общество. Часть 10.3
Владимир Мацкевич: Гражданское общество. Часть 10.3
Еще несколько добавлений про сети и сетевое общество.
Владимир Мацкевич: Гражданское общество. Часть 10.2
Владимир Мацкевич: Гражданское общество. Часть 10.2
Сетевое общество и сетевая коммуникация уже давно в центре внимания культурологов и политологов. Сейчас эта тема обсуждается в связке с интернетом и таким интернет-явлением, как социальные сети.
Владимир Мацкевич: Русский образ мыслей — это подданство, а беларусский образ мысли — гражданский
Владимир Мацкевич: Русский образ мыслей — это подданство, а беларусский образ мысли — гражданский
Окровавленные руки русского империализма — сильный символ. Талантливый перформанс.
Владимир Мацкевич: Гражданское общество. Часть 10.1
Владимир Мацкевич: Гражданское общество. Часть 10.1
Доступно ли гражданское общество непосредственному наблюдению? Как его можно увидеть, зафиксировать, измерить?
Владимир Мацкевич: Гражданское общество. Часть 9.2
Владимир Мацкевич: Гражданское общество. Часть 9.2
Мужество иметь собственное мнение, о котором я говорил в предыдущем фрагменте, ничего не стоит без истинности этого мнения.
Владимир Мацкевич: Гражданское общество. Часть 9.1
Владимир Мацкевич: Гражданское общество. Часть 9.1
Мне часто приходилось слышать в разных ситуациях высказывание: "Я представляю здесь гражданское общество Беларуси/Х-ландии". И меня всегда коробило это высказывание.
Владимир Мацкевич: Гражданское общество. Часть 8
Владимир Мацкевич: Гражданское общество. Часть 8
Беларусские политики не знают беларусского общества, не знают своей страны. И не хотят знать.
Владимир Мацкевич: Гражданское общество. Часть 7
Владимир Мацкевич: Гражданское общество. Часть 7
Нет ничего практичнее хорошей теории.
Владимир Мацкевич: Гражданское общество. Часть 6.2
Владимир Мацкевич: Гражданское общество. Часть 6.2
Единство нации — это просвещенческая идея, или явление эпохи модерна.
Беларускія НДА супраць COVID-19

Якія выклікі пандэмія каронавіруса кідае грамадскім арганізацыям і як яны з імі спраўляюцца?

Политтехнологии третьего поколения. Вебинар Владимира Мацкевича #2 (Видео)

25 мая беларусский философ и методолог Владимир Мацкевич провел второй вебинар по теме: "Что нужно знать про политику в Беларуси, России и Украине, чтобы не дать себя обмануть".

Андрей Егоров — Al Jazeera: "Лукашенко ведет себя безответственно"

Беларусь столкнется с ухудшением экономической ситуации не только из-за пандемии, но и вследствие нефтяного конфликта с Россией.

Владимир Мацкевич: Продолжаем Думать Беларусь!

Пора валить! Знаю — кого и знаю — куда.